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  • 企事业单位食堂承包商 - 广州旺记饮食管理有限公司
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    餐饮公司承包学校食堂承包合同方案

    发布时间:2020-12-21 17:45:15 来源:方案合同 作者:小梨落 阅读次数:

    甲方:xxxx职业学校

    乙方:xxxx餐饮公司

    甲、乙双方经友好协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行、以保证办好食堂,服务广大师生为标准。具体合同条款如下:

    一、甲方的权力与义务

    1、甲方于xxxx年xx月xx日将食堂内场地及学校固定资产(注:固定资产清单另付)提供给乙方使用。

    2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。

    3、甲方向食堂供水、供电。

    4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

    5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。

    6、在甲方召开膳食工作会议时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当作不亲自经营治理,视为违约。

    二、乙方的权利及义务

    1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境?;しā?、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定,食堂内环境随时保持干净、整洁、有序。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。

    2、乙方在签订合同后;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于2009年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。

    3、食堂的水、电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务处。食堂内严禁出现打麻将、玩扑克等赌博行为,自习及上课期间严禁学生逗留。

    4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购猪肉时应查看销售者是否有卫生防疫检验合格证。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁,保持干净,每个员工应有卫生工作服。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。加工间内砧板生、熟分离使用。乙方应认真搞好食堂内外卫生,食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。

    5、乙方禁止生产经营下列食品:第一,腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常,可能对身体健康有害的;第二条,含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染,对人体健康有害的;第三条,未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品、病死、毒死或者死因不明的禽、畜兽、水产品及其制品;第四条,禁止出售四季豆、出芽洋芋、野生菌等有关部门禁止销售的。第五条,其它不符合食品卫生标准规定的。第六条,不得向校外闲散人员提供服务。

    6、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后,除可拆除的如电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所有。乙方可向师生供给符合卫生要求的开水。

    7、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效治理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,承包金不予退还。乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜(猪除外),否则视为违约。乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理,不得委托办理。

    8、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂治理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。

    9、乙方不得干涉学生在校内选择就餐的自由。

    10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭建。

    三、餐费标准与结算方式

    学生每天7元钱的标准执行刷卡用餐,一月能吃多少,按吃的二分之一补助给学生,这钱直接支票方式打到一方账户里(每月底每学生的用餐总额计算清楚并按吃的二分之一补助给学生)。比如说:某学生每月吃200元的伙食,那么学校每月某学生补助200元。

    四、合同期限

    试用期为一个月,合同期一年,即从______年___月___日至______年___月___日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期,合同期满,双方如无异议则自动续约。

    五、合同终止条款

    若甲方有意终止合作关系,须提前15 天通知乙方;乙方 有意终止合作关系,须提前30天通知甲方。

    六、违约责任

    1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

    2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15 日(以结算确认单日起)的,应承担违约金0.3%/天。

    3、一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最 后一个月餐费的10% 。

    甲方单位(盖章):__________________

    甲方代表(签字):__________________

    甲方联系电话:__________________

    合同签订日期:______年___月___日

    乙方单位(盖章):__________________

    乙方代表(签字):__________________

    乙方联系电话:__________________

    合同签订日期:______年___月___日

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